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admin 2019-05-15 阅读:169

辣条好吃,没想到做法居然这么简略,自己做更卫生健康

“辣条”这两个字能够折射出一些人对幼年的回想,小编还记得小时分拿着两毛钱去供销社买几根辣条和小伙伴们分着吃,现在想想都有点不由得要流口水。辣条真的是一种奇特的东西,从“五毛辣条”到“网红食物”,人们对辣条的喜欢程度可见一斑,能够说上到老年人下到小朋友,大多数人都抵御不了它的引诱。

辣条好吃,但小编总感觉外面做的不卫生,各种添加剂、色素,想想都有着心有余悸。小编拿起一包辣条,看了一下配料表,想着自己做一次辣条试试。通过一番曲折,功夫总算没白搭,做好的辣条自己吃着还算满足。下面给我们共享一下做法。

首要预备做辣条需求的质料,一般是豆制品,我这儿运用的是素鸡肠,我们也能够运用腐竹、素鸡翅、素牛筋之类的。用清水泡发备用。

接下来就要预备调料了,小编用到的调料有辣椒粉、花椒粉、孜然粉、食用盐。(辣椒粉、花椒粉、孜然粉的份额为3:1:1,食用盐适量)

锅里烧水,水开后下入泡发好的素鸡肠烫一下,下入素鸡肠后水再次烧开捞出即可。

捞出后的素鸡肠用凉水冲刷,过凉后挤干水份备用。

锅里烧油,油的用量要根据素鸡肠的用量来定,尽量多一些。

油温升到九成热,关火,等油温降至七多半,把热油浇入辣椒粉中。(浇油的时分要当心,以防烫坏)

热油烫熟的辣椒面倒入素鸡肠中,充沛拌和均匀,让每一根素鸡肠都包裹上辣椒油。

拌和好的素鸡肠盖上保鲜膜静置一小时以上,让其充沛入味。

咬一口滋滋流油,香辣爽口,几乎比外面卖的还好吃。小编亲自体会,辣条就馒头吃绝配。

假如你家里也有喜欢吃辣条的朋友,能够试试自己在家做,滋味不比“五毛辣条”差,最重要的是确保了洁净卫生,吃着更健康。

最终小编提示我们,辣条虽好,可不要贪吃哦,吃多了简单上火!