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admin 2019-05-20 阅读:144

山药的做法有很多种,比方炒、煮、蒸、炸,大多数喜爱用山药炒着吃,但今日咱们不炒,用它做一道小吃,外酥里嫩,甜美软糯,特别好吃。

究竟是怎么做的呢?咱们一同来看看吧!

用料:

山药,红豆沙,淀粉,面包糠,鸡蛋,油。

做法:

削去山药外皮,用清水冲刷一下外表,切成小块或许薄片,放入盘中上锅蒸。

待山药蒸熟后,用勺子或许捣泥器捣成山药泥。

往山药泥傍边参加适量的淀粉,揉成面团。

将山药面团搓成长条,切成小剂子。

取一块小剂子,放入一颗豆沙馅,像包汤圆相同,把馅儿包入山药面团中。包好今后,搓成长条。

随后把山药条先粘上一层干淀粉,裹上一层蛋液,再滚上一层面包糠。

锅内烧油,放入一点面包糠下锅试油温,假如面包糠下锅能立马漂浮起来,就证明油温能够了,这时候咱们放入山药条炸制。

炸到山药条金黄酥脆,就能够出锅了,这道香酥山药条就做好了,甜美可口,比炒着好吃。